tư vấn TRIỂN KHAI & hỗ trợ chứng nhận FSSC 22000

✓ Chứng nhận được cập nhật trên https://www.fssc.com/

✓ Chứng nhận FSSC 22000 được GFSI công nhận toàn cầu, đáp ứng yêu cầu của các tập đoàn quốc tế, chuỗi bán lẻ và thị trường xuất khẩu thực phẩm

✓ Gia tăng lợi thế cạnh tranh khi tham gia chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu, OEM và hoạt động xuất khẩu

✓ Đội ngũ chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm trực tiếp tư vấn, đào tạo và đồng hành triển khai hệ thống FSSC 22000 thực tế tại doanh nghiệp

✓ Quy trình triển khai bài bản, hỗ trợ xây dựng tài liệu, đào tạo nhân sự và chuẩn bị đánh giá chứng nhận FSSC 22000 trọn gói

✓ Hỗ trợ doanh nghiệp chuẩn hóa hệ thống FSMS, kiểm soát mối nguy an toàn thực phẩm và đáp ứng yêu cầu audit từ khách hàng quốc tế

CHUYÊN GIA TƯ VẤN
Chứng nhận fssc 22000 cho hộ nuôi trồng thủy sản
chứng nhận fssc 22000 cho kho lưu trữ thực phẩm
chứng nhận fssc 22000 cho nhà máy thực phẩm

tư vấn TRIỂN KHAI & hỗ trợ chứng nhận FSSC 22000

✓ Chứng nhận FSSC 22000 được GFSI công nhận toàn cầu, đáp ứng yêu cầu của các tập đoàn quốc tế, chuỗi bán lẻ và thị trường xuất khẩu thực phẩm

✓ Gia tăng lợi thế cạnh tranh khi tham gia chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu, OEM và hoạt động xuất khẩu

✓ Chứng nhận được cập nhật trên https://www.fssc.com/

✓ Đội ngũ chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm trực tiếp tư vấn, đào tạo và đồng hành triển khai hệ thống FSSC 22000 thực tế tại doanh nghiệp

✓ Quy trình triển khai bài bản, hỗ trợ xây dựng tài liệu, đào tạo nhân sự và chuẩn bị đánh giá chứng nhận FSSC 22000 trọn gói

✓ Hỗ trợ doanh nghiệp chuẩn hóa hệ thống FSMS, kiểm soát mối nguy an toàn thực phẩm và đáp ứng yêu cầu audit từ khách hàng quốc tế

Chứng nhận Hệ thống an toàn thực phẩm – FSSC 22000

FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000) là tiêu chuẩn chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được phát triển dựa trên ISO 22000, kết hợp với các chương trình tiên quyết (PRPs) và các yêu cầu bổ sung dành cho ngành thực phẩm. Đây là một trong những tiêu chuẩn an toàn thực phẩm được GFSI (Global Food Safety Initiative) công nhận toàn cầu.

Phiên bản mới nhất của FSSC 22000

Hiện nay, phiên bản mới nhất của tiêu chuẩn chứng nhận FSSC 22000 là FSSC 22000 Version 7, được ban hành vào tháng 05/2026.

Doanh nghiệp vẫn có thể đánh giá theo FSSC 22000 Version 6 đến hết ngày 30/04/2027. Sau thời điểm này, các doanh nghiệp đang áp dụng FSSC 22000 bắt buộc phải chuyển đổi và đánh giá nâng cấp lên Version 7 để duy trì hiệu lực chứng nhận.

Tài liệu tham khảo: Donwload FSSC 22000 Version 6,Download FSSC 22000 Version 7

Đối tượng chứng nhận FSSC 22000

Bộ tiêu chuẩn FSSC 22000 được áp dụng nhằm đánh giá và chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm cho các doanh nghiệp hoạt động trong các lĩnh vực như:

  • Sản xuất thực phẩm
  • Sản xuất thức ăn chăn nuôi
  • Chuỗi bán lẻ, bán sỉ thực phẩm
  • Dịch vụ ăn uống và cung cấp thực phẩm
  • Vận chuyển, lưu kho và logistics thực phẩm
  • Sản xuất bao bì thực phẩm và vật liệu bao gói thực phẩm
Đối tượng chứng nhận FSSC 22000

Đối tượng chứng nhận FSSC 22000

Bộ tiêu chuẩn FSSC 22000 được áp dụng nhằm đánh giá và chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm cho các doanh nghiệp hoạt động trong các lĩnh vực như:

  • Sản xuất thực phẩm
  • Sản xuất thức ăn chăn nuôi
  • Chuỗi bán lẻ, bán sỉ thực phẩm
  • Dịch vụ ăn uống và cung cấp thực phẩm
  • Vận chuyển, lưu kho và logistics thực phẩm
  • Sản xuất bao bì thực phẩm và vật liệu bao gói thực phẩm

Lợi ích khi doanh nghiệp đạt chứng chỉ FSSC 22000

Việc sở hữu giấy chứng nhận FSSC 22000 sẽ giúp các doanh nghiệp

Hệ thống đánh giá FSSC 22000 trong nhà máy thực phẩm

Xây dựng hệ thống FSMS bài bản

  • Chuẩn hóa quy trình quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn FSSC 22000
  • Kiểm soát hiệu quả các mối nguy trong quá trình sản xuất – chế biến – bảo quản
  • Nâng cao khả năng truy xuất nguồn gốc và kiểm soát chất lượng nội bộ
  • Đáp ứng yêu cầu của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế (FSMS)
Chứng nhận FSSC 22000 có thể thay thế giấy phép ATTP

Thay thế giấy phép VSATTP

  • Có giá trị thay thế Giấy phép cơ sở đủ điều kiện ATTP theo quy định hiện hành
  • Hỗ trợ doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu pháp lý trong hoạt động kinh doanh
  • Giảm bớt thủ tục kiểm tra ATTP đối với một số lĩnh vực, ngành nghề thực phẩm
  • Thuận lợi hơn trong hoạt động đánh giá và làm việc với đối tác, khách hàng
Chứng nhận FSSC 22000 giúp mở rộng thị trường xuất khẩu thực phẩm

Nâng cao uy tín & mở rộng xuất khẩu

  • Được GFSI công nhận và áp dụng rộng rãi trong chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.
  • Tăng lợi thế cạnh tranh khi làm việc với tập đoàn quốc tế, chuỗi bán lẻ và siêu thị
  • Hỗ trợ mở rộng hoạt động xuất khẩu sang Mỹ, EU, Nhật Bản, Hàn Quốc…
  • Gia tăng uy tín thương hiệu và độ tin cậy với khách hàng, đối tác

Quy trình tư vấn và đánh giá chứng nhận FSSC 22000 tại SQS Global

Tùy theo lĩnh vực hoạt động và phạm vi sản xuất, doanh nghiệp sẽ có những yêu cầu riêng về hệ thống tài liệu, chương trình tiên quyết PRPs và quy trình vận hành theo tiêu chuẩn FSSC 22000. Vì vậy, việc triển khai hệ thống quản lý an toàn thực phẩm cần được thực hiện theo lộ trình phù hợp với thực tế vận hành của từng doanh nghiệp.

Tại SQS GLOBAL, dịch vụ chứng nhận FSSC 22000 được triển khai theo mô hình trọn gói, bao gồm tư vấn FSSC 22000, đào tạo hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, đánh giá và cấp giấy chứng nhận FSSC 22000 bởi các tổ chức chứng nhận uy tín theo tiêu chuẩn quốc tế. Quy trình được xây dựng bài bản và linh hoạt nhằm hỗ trợ doanh nghiệp tối ưu thời gian triển khai, chuẩn bị hiệu quả cho hoạt động đánh giá và nâng cao khả năng đạt chứng nhận ngay từ lần đầu tiên.

Ở giai đoạn đầu, chuyên gia SQS Global sẽ tiến hành khảo sát thực tế nhà máy nhằm đánh giá mức độ đáp ứng hiện tại so với yêu cầu của tiêu chuẩn FSSC 22000. Nội dung đánh giá thường tập trung vào:Điều kiện hạ tầng

  • Hệ thống PRPs
  • Quy trình vận hành
  • Hồ sơ HACCP
  • Hoạt động truy xuất nguồn gốc
  • Các rủi ro an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất

Thông qua quá trình này, doanh nghiệp có thể xác định rõ các điểm chưa phù hợp, các nguy cơ tiềm ẩn và lộ trình cải tiến phù hợp trước khi triển khai hệ thống trên thực tế.

Đào tạo FSSC 22000 cho toàn bộ nhân sự nhằm đảm bảo hệ thống được triển khai đồng bộ trong toàn nhà máy.

Đồng thời, các bộ phận liên quan cũng cần được đào tạo chuyên sâu về phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn, phòng vệ thực phẩm (TACCP) và phòng chống gian lận thực phẩm (VACCP). và các yêu cầu kiểm soát an toàn thực phẩm trong quá trình vận hành thực tế.

Song song với hoạt động đào tạo, Ban An toàn thực phẩm cần được thành lập với sự tham gia của các bộ phận chủ chốt như QA/QC, sản xuất, bảo trì, kho vận và mua hàng để phụ trách triển khai, giám sát và duy trì hiệu lực của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

SQS Global sẽ phối hợp cùng doanh nghiệp, xây dựng hệ thống tài liệu phù hợp với mô hình vận hành thực tế tại nhà máy, đồng thời ban hành các quy trình kiểm soát chất lượng, hướng dẫn công việc và biểu mẫu ghi chép phục vụ hoạt động giám sát và truy xuất trong sản xuất.

Hệ thống tài liệu thường bao gồm:

  • Tài liệu hệ thống: Chính sách An toàn thực phẩm, mục tiêu an toàn thực phẩm, Sổ tay An toàn thực phẩm và các quy trình quản lý hệ thống.
  • Hệ thống HACCP: Các chương trình tiên quyết (PRPs), kế hoạch HACCP, quy trình kiểm soát CCP/OPRP và các biện pháp kiểm soát mối nguy trong sản xuất thực phẩm.

Bên cạnh đó, nhiều nhà máy cũng cần rà soát và chuẩn hóa điều kiện sản xuất như bố trí dây chuyền theo nguyên tắc một chiều để hạn chế nhiễm chéo, cải thiện hệ thống thông gió, chiếu sáng, kiểm soát lối ra vào và các điều kiện vệ sinh trong khu vực sản xuất.

Đây là giai đoạn đưa toàn bộ quy trình và biện pháp kiểm soát của hệ thống FSSC 22000, vào vận hành thực tế tại nhà máy nhằm chứng minh tính hiệu lực và mức độ tuân thủ trong quá trình đánh giá chứng nhận.

Trong giai đoạn này, doanh nghiệp cần triển khai và duy trì các hoạt động như:

  • Kiểm soát điều kiện vệ sinh và môi trường sản xuất theo yêu cầu PRPs
  • Giám sát các điểm kiểm soát tới hạn CCP và OPRP
  • Thực hiện ghi chép hồ sơ vận hành và truy xuất nguồn gốc sản phẩm
  • Kiểm soát nguyên vật liệu, dị ứng thực phẩm và nguy cơ nhiễm chéo
  • Triển khai các biện pháp phòng vệ thực phẩm và phòng chống gian lận trong chuỗi cung ứng
  • Tổ chức diễn tập xử lý sự cố, thu hồi sản phẩm và các tình huống khẩn cấp liên quan đến an toàn thực phẩm

Doanh nghiệp tiến hành đánh giá nội bộ toàn bộ hệ thống nhằm kiểm tra mức độ tuân thủ và hiệu lực vận hành của FSSC 22000 trong thực tế. Thông qua quá trình đánh giá, các điểm chưa phù hợp  sẽ được ghi nhận, phân tích nguyên nhân và thực hiện hành động khắc phục, phòng ngừa nhằm cải tiến hệ thống trước khi đánh giá chứng nhận chính thức.

Ban lãnh đạo sẽ thực hiện họp xem xét hệ thống để đánh giá hiệu quả vận hành, mức độ đáp ứng mục tiêu an toàn thực phẩm và cam kết nguồn lực cho hoạt động duy trì, cải tiến liên tục.

Doanh nghiệp lựa chọn tổ chức chứng nhận được công nhận và cấp phép đánh giá FSSC 22000, để tiến hành đánh giá chứng nhận theo 2 giai đoạn:

  • Giai đoạn 1: Đánh giá hệ thống tài liệu nhằm kiểm tra mức độ đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn FSSC 22000.
  • Giai đoạn 2: Đánh giá thực tế tại nhà máy để xác minh tính hiệu lực và mức độ tuân thủ của hệ thống trong vận hành sản xuất.
Quy trình tư vấn và đánh giá chứng nhận FSSC 22000 tại SQS Global

Lưu ý quan trọng: Chứng chỉ FSSC 22000 có hiệu lực trong vòng 3 năm. Trong thời gian này, Tổ chức chứng nhận sẽ tiến hành đánh giá giám sát định kỳ hàng năm (thường là 12 tháng/lần) để đảm bảo doanh nghiệp duy trì và cải tiến hệ thống liên tục. Đặc biệt, trong chu kỳ 3 năm sẽ có ít nhất một cuộc đánh giá đột xuất (không báo trước) từ tổ chức chứng nhận.

Quy trình tư vấn và đánh giá chứng nhận FSSC 22000 tại SQS Global

Tùy theo lĩnh vực hoạt động và phạm vi sản xuất, doanh nghiệp sẽ có những yêu cầu riêng về hệ thống tài liệu, chương trình tiên quyết PRPs và quy trình vận hành theo tiêu chuẩn FSSC 22000. Vì vậy, việc triển khai hệ thống quản lý an toàn thực phẩm cần được thực hiện theo lộ trình phù hợp với thực tế vận hành của từng doanh nghiệp.

Tại SQS GLOBAL, dịch vụ chứng nhận FSSC 22000 được triển khai theo mô hình trọn gói, bao gồm tư vấn FSSC 22000, đào tạo hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, đánh giá và cấp giấy chứng nhận FSSC 22000 bởi các tổ chức chứng nhận uy tín theo tiêu chuẩn quốc tế. Quy trình được xây dựng bài bản và linh hoạt nhằm hỗ trợ doanh nghiệp tối ưu thời gian triển khai, chuẩn bị hiệu quả cho hoạt động đánh giá và nâng cao khả năng đạt chứng nhận ngay từ lần đầu tiên.

Ở giai đoạn đầu, chuyên gia SQS Global sẽ tiến hành khảo sát thực tế nhà máy nhằm đánh giá mức độ đáp ứng hiện tại so với yêu cầu của tiêu chuẩn FSSC 22000. Nội dung đánh giá thường tập trung vào:Điều kiện hạ tầng

  • Hệ thống PRPs
  • Quy trình vận hành
  • Hồ sơ HACCP
  • Hoạt động truy xuất nguồn gốc
  • Các rủi ro an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất

Thông qua quá trình này, doanh nghiệp có thể xác định rõ các điểm chưa phù hợp, các nguy cơ tiềm ẩn và lộ trình cải tiến phù hợp trước khi triển khai hệ thống trên thực tế.

Đào tạo FSSC 22000 cho toàn bộ nhân sự nhằm đảm bảo hệ thống được triển khai đồng bộ trong toàn nhà máy.

Đồng thời, các bộ phận liên quan cũng cần được đào tạo chuyên sâu về phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn, phòng vệ thực phẩm (TACCP) và phòng chống gian lận thực phẩm (VACCP). và các yêu cầu kiểm soát an toàn thực phẩm trong quá trình vận hành thực tế.

Song song với hoạt động đào tạo, Ban An toàn thực phẩm cần được thành lập với sự tham gia của các bộ phận chủ chốt như QA/QC, sản xuất, bảo trì, kho vận và mua hàng để phụ trách triển khai, giám sát và duy trì hiệu lực của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

SQS Global sẽ phối hợp cùng doanh nghiệp, xây dựng hệ thống tài liệu phù hợp với mô hình vận hành thực tế tại nhà máy, đồng thời ban hành các quy trình kiểm soát chất lượng, hướng dẫn công việc và biểu mẫu ghi chép phục vụ hoạt động giám sát và truy xuất trong sản xuất.

Hệ thống tài liệu thường bao gồm:

  • Tài liệu hệ thống: Chính sách An toàn thực phẩm, mục tiêu an toàn thực phẩm, Sổ tay An toàn thực phẩm và các quy trình quản lý hệ thống.
  • Hệ thống HACCP: Các chương trình tiên quyết (PRPs), kế hoạch HACCP, quy trình kiểm soát CCP/OPRP và các biện pháp kiểm soát mối nguy trong sản xuất thực phẩm.

Bên cạnh đó, nhiều nhà máy cũng cần rà soát và chuẩn hóa điều kiện sản xuất như bố trí dây chuyền theo nguyên tắc một chiều để hạn chế nhiễm chéo, cải thiện hệ thống thông gió, chiếu sáng, kiểm soát lối ra vào và các điều kiện vệ sinh trong khu vực sản xuất.

Đây là giai đoạn đưa toàn bộ quy trình và biện pháp kiểm soát của hệ thống FSSC 22000, vào vận hành thực tế tại nhà máy nhằm chứng minh tính hiệu lực và mức độ tuân thủ trong quá trình đánh giá chứng nhận.

Trong giai đoạn này, doanh nghiệp cần triển khai và duy trì các hoạt động như:

  • Kiểm soát điều kiện vệ sinh và môi trường sản xuất theo yêu cầu PRPs
  • Giám sát các điểm kiểm soát tới hạn CCP và OPRP
  • Thực hiện ghi chép hồ sơ vận hành và truy xuất nguồn gốc sản phẩm
  • Kiểm soát nguyên vật liệu, dị ứng thực phẩm và nguy cơ nhiễm chéo
  • Triển khai các biện pháp phòng vệ thực phẩm và phòng chống gian lận trong chuỗi cung ứng
  • Tổ chức diễn tập xử lý sự cố, thu hồi sản phẩm và các tình huống khẩn cấp liên quan đến an toàn thực phẩm

Doanh nghiệp tiến hành đánh giá nội bộ toàn bộ hệ thống nhằm kiểm tra mức độ tuân thủ và hiệu lực vận hành của FSSC 22000 trong thực tế. Thông qua quá trình đánh giá, các điểm chưa phù hợp  sẽ được ghi nhận, phân tích nguyên nhân và thực hiện hành động khắc phục, phòng ngừa nhằm cải tiến hệ thống trước khi đánh giá chứng nhận chính thức.

Ban lãnh đạo sẽ thực hiện họp xem xét hệ thống để đánh giá hiệu quả vận hành, mức độ đáp ứng mục tiêu an toàn thực phẩm và cam kết nguồn lực cho hoạt động duy trì, cải tiến liên tục.

Doanh nghiệp lựa chọn tổ chức chứng nhận được công nhận và cấp phép đánh giá FSSC 22000, để tiến hành đánh giá chứng nhận theo 2 giai đoạn:

  • Giai đoạn 1: Đánh giá hệ thống tài liệu nhằm kiểm tra mức độ đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn FSSC 22000.
  • Giai đoạn 2: Đánh giá thực tế tại nhà máy để xác minh tính hiệu lực và mức độ tuân thủ của hệ thống trong vận hành sản xuất.
Quy trình tư vấn và đánh giá chứng nhận FSSC 22000 tại SQS Global

Lưu ý quan trọng: Chứng chỉ FSSC 22000 có hiệu lực trong vòng 3 năm. Trong thời gian này, Tổ chức chứng nhận sẽ tiến hành đánh giá giám sát định kỳ hàng năm (thường là 12 tháng/lần) để đảm bảo doanh nghiệp duy trì và cải tiến hệ thống liên tục. Đặc biệt, trong chu kỳ 3 năm sẽ có ít nhất một cuộc đánh giá đột xuất (không báo trước) từ tổ chức chứng nhận.

Dịch vụ tư vấn chứng nhận FSSC 22000 SQS Global

SQS Global không chỉ hỗ trợ doanh nghiệp trong hoạt động tư vấn và chứng nhận FSSC 22000, mà còn đồng hành cùng doanh nghiệp từ giai đoạn khảo sát hiện trạng, xây dựng hệ thống, đào tạo nhân sự đến vận hành thực tế tại nhà máy.

Dịch vụ tư vấn chứng nhận FSSC 22000 tại SQS Global được triển khai theo phương châm “Tư vấn thực chiến – Vận hành tối ưu”

Khảo sát thực tế

Chúng tôi không áp đặt một bộ tài liệu mẫu cho mọi nhà máy. SQS Global sẽ thiết kế hệ thống quy trình dựa trên chính nguồn lực, thiết bị và văn hóa hiện tại của doanh nghiệp bạn

Đội ngũ chuyên gia

Chuyên gia của SQS Global là những người có trên 10 năm kinh nghiệm trực tiếp quản lý chất lượng tại các nhà máy thực phẩm lớn, am hiểu sâu sắc các quy định pháp lý và kỹ thuật vận hành

Cam kết đồng hành

Chúng tôi hỗ trợ doanh nghiệp giám sát quá trình khắc phục hạ tầng, đào tạo nhân sự trực quan bằng hình ảnh/video, trực tiếp hỗ trợ tiếp đoàn đánh giá chứng nhận để đảm bảo tỷ lệ đạt 100%

Hướng tới hiệu quả kinh tế

Giúp doanh nghiệp cắt giảm các thủ tục giấy tờ rườm rà không cần thiết, tập trung vào việc giảm sai lỗi, nâng cao hiệu suất thiết bị và năng lực tự vận hành của đội ngũ nội bộ

Các câu hỏi thường gặp về FSSC 22000

Chi phí đạt chứng nhận FSSC 22000 không cố định mà phụ thuộc vào quy mô nhân sự, số lượng dây chuyền sản xuất, diện tích nhà xưởng và hiện trạng hạ tầng của doanh nghiệp.

Chi phí này thường bao gồm: chi phí cải tạo nhà xưởng (nếu có), chi phí đào tạo & tư vấn, và chi phí đánh giá của tổ chức chứng nhận quốc tế. SQS Global sẽ tiến hành khảo sát miễn phí để gửi bảng báo giá tối ưu nhất cho doanh nghiệp.

Thông thường, một dự án tư vấn và áp dụng FSSC 22000 từ khi bắt đầu khảo sát đến khi nhận chứng chỉ chính thức dao động từ 6 đến 9 tháng. Thời gian này có thể rút ngắn hoặc kéo dài tùy thuộc vào mức độ đáp ứng hạ tầng hiện tại và sự quyết tâm của ban lãnh đạo doanh nghiệp.

Rất thuận lợi. HACCP là nền tảng cốt lõi của kiểm soát mối nguy trong FSSC 22000. Khi đã có HACCP, doanh nghiệp đã đi được 50% chặng đường.

Công việc còn lại là bổ sung các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000 (về hệ thống quản lý), chuẩn hóa các chương trình tiên quyết và xây dựng các quy trình bổ sung của FSSC như Phòng vệ thực phẩm và Phòng chống gian lận thực phẩm.

Câu trả lời là CÓ. Theo quy định của Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ Việt Nam, các cơ sở sản xuất đã được cấp một trong các chứng nhận như GMP, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, BRC, IFS còn hiệu lực thì không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Đối với công ty đã có ISO 22000, việc lấy thêm chứng nhận FSSC 22000 là không bắt buộc về mặt pháp lý. Nhưng cực kỳ cần thiết nếu công ty muốn xuất khẩu và tham gia vào chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu

Một số dịch vụ chứng nhận khác SQS Global cung cấp

Dược & mỹ phẩm

Một số dịch vụ chứng nhận khác SQS Global cung cấp

Dược & mỹ phẩm