Lưu trữ danh mục: Tiêu chuẩn

📌 Tóm tắt nhanh FSSC 22000 là Chương trình Chứng nhận Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm do Tổ chức Hệ thống An toàn Thực phẩm phát triển và quản lý. Được Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI) công nhận từ năm 2010, tiêu chuẩn FSSC 22000 hiện là một […]

 📌 Tóm tắt nhanh ISO 22000 là tiêu chuẩn quốc tế về Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm (FSMS), áp dụng cho mọi tổ chức trong chuỗi thực phẩm, từ sản xuất, chế biến đến phân phối và dịch vụ hỗ trợ. ISO 22000:2018 là phiên bản hiện hành, được xây dựng theo […]

📌 Tóm tắt nhanh Tiêu chuẩn BRCGS (Brand Reputation through Compliance Global Standards) là hệ thống quản lý an toàn thực phẩm toàn cầu, thiết lập khuôn khẩu kiểm soát toàn diện về chất lượng, an toàn và tính hợp pháp của sản phẩm. BRCGS Food Safety Issue 9 là phiên bản mới nhất, chính […]

📌 Tóm tắt nhanh HACCP là hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo phương pháp phòng ngừa, tập trung kiểm soát mối nguy ngay trong quá trình sản xuất thay vì phát hiện sau khi thành phẩm hoàn tất Hệ thống được xây dựng dựa trên 07 nguyên tắc HACCP và 12 bước […]